Медицинские термины - оксикислоты
Оксикислоты
оксикислоты
карбоновые кислоты, содержащие в молекуле одну или несколько гидроксильных групп; промежуточные продукты метаболизма аминокислот, углеводов и жирных кислот.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
Оксикислоты — это органические соединения, содержащие в молекуле гидроксильные и карбоксильные группы. По числу карбоксильных групп (основность) Оксикислоты подразделяются на одно-, двухи трехосновные, по числу гидроксильных групп (атомность) — на моно-, дии т. д. В зависимости от расстояния гидроксила от карбоксила различают α-, β-, үоксикислоты и Т. д. Оксикислоты в свободном виде и в виде производных распространены в растительном мире и входят в состав ряда пищевых продуктов. Простейшие О.— вязкие, жидкие или кристаллические вещества, растворимые в воде. Кроме общих свойств, присущих спиртам и кислотам, О. обладают специфическими свойствами. Так, они сильнее соответствующих карбоновых кислот, способны отщеплять воду; при этом α-оксикислоты образуют циклические сложные эфиры — лактиды, β-оксикислоты — αи β-ненасыщенные кислоты, а үи δ-оксикислоты— лактоны. Оксикислоты можно получить из галоидкислот обменом галоида на гидроксил, присоединением воды к ненасыщенным карбоновым кислотам и др. Применяют О. в медицине, текстильной, кожевенной и пищевой промышленности. Некоторые оксикислоты [молочная кислота (см.),...Медицинская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 8122 | |
2 | 5304 | |
3 | 4439 | |
4 | 4115 | |
5 | 3799 | |
6 | 3548 | |
7 | 3283 | |
8 | 3268 | |
9 | 3227 | |
10 | 3216 | |
11 | 3157 | |
12 | 3100 | |
13 | 2857 | |
14 | 2809 | |
15 | 2591 | |
16 | 2566 | |
17 | 2543 | |
18 | 2539 | |
19 | 2478 | |
20 | 2353 |